Combien gagnent les serveurs et les barmans?

Les tables d’attente et le service des boissons peuvent constituer un excellent travail secondaire, car ils rapportent de l’argent supplémentaire ou un travail à temps plein qui rapporte un salaire décent pour un travail pénible. Beaucoup de gens comptent sur ces emplois pour couvrir des écarts de revenu potentiellement lors de périodes difficiles ou de périodes de travail flexibles. Gagnant en expérience et en confiance, ces emplois peuvent également se transformer en emplois à long terme ou même être promus à un poste de direction.

Les nuances de ces emplois peuvent varier considérablement selon l'endroit où vous vivez et le type d'établissement dans lequel vous travaillez. Le Bureau of Labor Statistics (BLS) divise ces emplois en quelques catégories, notamment:

• Restaurants et autres lieux de restauration
• Débits de boissons (boissons alcoolisées)
• Organisations civiques et sociales
• Hébergement des voyageurs
• Autres industries du divertissement et des loisirs
• Industries du jeu
• Services de restauration spéciaux
• Transport panoramique et touristique

Travailler dans le secteur de la restauration peut être assez difficile. Semblable à d’autres emplois dans le commerce de détail, votre principale préoccupation concerne généralement le client. Elle nécessite donc un comportement amical et des compétences en matière de service client. Les serveurs de restauration et les barmans sont également responsables de la gestion de l'argent et de la fermeture des chèques, ce qui ajoute un élément supplémentaire à la tâche.

Lois sur les salaires horaires

Aux États-Unis, le salaire minimum fédéral est de 7, 25 dollars. Il s'agit du salaire minimum depuis 2009. Les différents États sont libres de promulguer des lois augmentant le salaire minimum au-dessus du niveau fédéral, et plusieurs l'ont déjà fait à un titre ou à un autre.

Source: NCLS.org

La Fair Labor Standards Act est la principale législation régissant les salaires sur le marché du travail. Cette législation couvre les environnements et les dispositions relatifs au travail des enfants. Chaque État peut également avoir sa propre législation sur les normes du travail. En général, la plupart des employeurs peuvent définir leurs propres exigences en matière d’éducation et d’âge. Les environnements de travail varient d'un établissement à l'autre, chaque entreprise devant passer des inspections annuelles conformément aux lois fédérales et aux lois des États. Pour la plupart des établissements, la spécialité de l'entreprise sera l'un des principaux moteurs de l'environnement de travail dans son ensemble.

Attentes salariales horaires

Les données du Bureau of Labor Statistics indiquent le salaire horaire minimum moyen fédéral pour les serveurs à 12, 15 dollars et les barmans à 12, 30 dollars. Cette rémunération peut varier considérablement avec un revenu supplémentaire.

Les serveurs et les barmans font partie d'une catégorie spéciale de salariés appelée «employés astucieux». En vertu de la Fair Labor Standards Act, les employés à bascule sont définis comme ceux qui touchent régulièrement au moins 30 dollars de revenu par mois. C'est ce revenu supplémentaire et régulier qui peut parfois servir de base à une réduction des normes du salaire minimum fédéral pour cette catégorie de travailleurs. Lorsque le salaire combiné n’atteint pas au moins 7, 25 dollars de l’heure ou le salaire minimum de l’État, l’employeur doit compenser la différence.

Top Industries

Les serveurs et les barmans peuvent s'attendre à un écart de rémunération entre les différents secteurs. La BLS rapporte que certains des emplois les mieux rémunérés des serveurs et barmans se situent dans les domaines du tourisme et du tourisme. Les serveurs peuvent gagner jusqu'à 14, 18 $ l'heure dans cette catégorie et les barmans 14, 81 $. Dans l’ensemble des secteurs d’activité, les serveurs indiquent une fourchette salariale moyenne de 8, 27 dollars à 19, 33 dollars. L’échelle de salaire moyenne globale des barmans est de 8, 32 $ à 19, 34 $.

États supérieurs

Payer pour les serveurs et les barmans peut également varier considérablement d'un État à l'autre. Les exigences en matière de salaire minimum peuvent avoir une incidence sur cela.

Parmi les États américains, les États les mieux rémunérés pour les serveurs incluent:

Les meilleurs états payants pour les barmans incluent:

Considérations particulières

Le Bureau of Labor Statistics fournit des données actualisées sur les attentes salariales pour les serveurs et les barmans aux liens ci-dessous:

• //www.bls.gov/oes/2017/may/oes353031.htm
• //www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/waiters-and-waitresses.htm
• //www.bls.gov/oes/2016/may/oes353011.htm
• //www.bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/bartenders.htm

Le revenu des pourboires peut être un élément clé du salaire des serveurs et des barmans. Les données du BLS sont basées sur les revenus déclarés par les individus. Les personnes qui gagnent des pourboires ont l’obligation de déclarer ce revenu à des fins imposables.

Le processus d’imposition des salaires des serveurs et des barmans peut varier considérablement. Les travailleurs peuvent être rémunérés au W-2 ou au 1099. Certains établissements peuvent exiger la déclaration mensuelle des pourboires à l'employeur. Certains lieux peuvent également disposer d'un système de partage de pourboires qui partage les conseils avec d'autres employés de l'entreprise et nécessite donc un système de reporting quotidien.