Principaux ratios financiers pour analyser l'industrie de l'accueil

L’industrie de l’hôtellerie est un vaste domaine du secteur des services qui comprend des domaines plus restreints tels que l’hôtellerie et l’hébergement, la planification d’événements, les parcs de loisirs, les transports, les lignes de croisière et d’autres domaines de l’industrie du tourisme.

L'industrie de l'accueil étant un secteur général, il est extrêmement important de définir un ensemble de ratios financiers pouvant être utilisés pour analyser les entreprises de l'ensemble du secteur, quelles que soient leurs opérations. Le secteur de l’hôtellerie est lourd en actifs immobilisés et corporels et nécessite par conséquent un ensemble très spécifique de ratios financiers pour analyser avec précision le secteur et tirer des conclusions fondées sur les performances des entreprises individuelles. Voici les principaux ratios financiers que les parties prenantes peuvent utiliser pour analyser les entreprises du secteur de l’hôtellerie.

Points clés à retenir

• L'industrie hôtelière comprend, entre autres, les hôtels, les événements, les destinations touristiques et les lignes de croisière.
• Étant donné que ce secteur comprend de nombreux sous-secteurs différents, il est difficile de comparer les entreprises du secteur de l'hôtellerie.
• Certains ratios financiers utiles peuvent être utilisés pour réaliser des comparaisons de pommes à pommes.

1. Ratios de liquidité

Les ratios de liquidité fournissent aux parties prenantes des informations sur la capacité d'une entreprise à respecter ses obligations financières à court terme. L'industrie de l'accueil a besoin d'un fonds de roulement élevé et doit s'acquitter de nombreuses obligations financières à court terme, faisant des ratios de liquidité une partie intégrante de l'analyse de l'industrie.

Ratio actuel = (actifs courants / passifs courants)

Le ratio de fonds propres est une mesure de liquidité qui montre comment une entreprise est en mesure de faire face à tous ses passifs à court terme avec les actifs à court terme disponibles. Ces actifs sont des actifs à court terme tels que les stocks et ne comprennent pas les actifs à long terme tels que les immobilisations corporelles.

Pour le secteur de l'accueil, les entreprises ont beaucoup de passifs courants sous forme de salaires et traitements, de crédit-bail d'équipement à court terme et d'autres passifs à court terme. De plus, il s’agit d’un secteur cyclique, il est donc impératif que les entreprises disposent d’avoirs suffisants pour couvrir leurs passifs, même en période de ralentissement économique. Les parties prenantes souhaitent voir un ratio de fonds propres élevé au-dessus de 1 afin de déterminer si une entreprise du secteur de l'accueil est forte.

2. Ratios de levier financier

Les ratios de levier financier permettent aux parties prenantes de comprendre la solvabilité à long terme d'une entreprise du secteur de l'accueil. Ces ratios mesurent la capacité d'une entreprise à faire face à ses obligations en matière de dette à long terme.

Ratio d'endettement = (dette totale / total des actifs)

Les entreprises du secteur de l'accueil ont beaucoup de passifs à long terme sous forme de dette, ainsi que de passifs à court terme. Cette dette est utilisée pour financer de grandes propriétés telles que des hôtels et de grandes flottes de bus pour les entreprises de transport. Il faut beaucoup d'actifs à long terme pour gérer avec succès une entreprise d'accueil. Par conséquent, un financement par emprunt à long terme est également normalement nécessaire.

Le ratio d'endettement mesure la capacité d'une entreprise à honorer ses obligations en matière de dette à long terme. Pour les entreprises du secteur de l'accueil, il est important que les ratios d'endettement soient bas, ce qui signifie que les actifs à long terme dépassent largement la dette utilisée pour les acheter.

3. Ratios de rentabilité

Les ratios de rentabilité mesurent le niveau de rentabilité d'une entreprise, au niveau du bénéfice brut, du bénéfice d'exploitation et du bénéfice net. Des milliards de dollars sont générés pour les entreprises du secteur hôtelier et de nombreuses entreprises sont établies de longue date, ce qui signifie que des marges bénéficiaires élevées doivent être générées à tous les niveaux.

Marge bénéficiaire brute = (ventes - coût des biens vendus) / (ventes)

La marge bénéficiaire brute mesure le bénéfice brut d’une entreprise sur les revenus qu’elle génère. Pour les entreprises du secteur de l'accueil, la plupart des coûts proviennent des opérations et non du coût des produits vendus. La marge bénéficiaire brute devrait donc être élevée pour les entreprises du secteur de l'accueil.

Marge bénéficiaire nette = (bénéfice net) / (total des ventes)

La marge bénéficiaire nette est similaire à la marge bénéficiaire brute, sauf qu'elle mesure le montant du bénéfice net réalisé sur les revenus générés par une entreprise. Pour les entreprises du secteur hôtelier, les bénéfices ne sont en réalité pas très élevés, car les coûts d’exploitation associés à la gestion d’une entreprise de ce secteur sont élevés. Cependant, une partie prenante doit toujours examiner la marge bénéficiaire nette d'une entreprise et la comparer aux moyennes de l'industrie pour s'assurer qu'elle respecte ou dépasse le niveau de référence.