Qu'est-ce que l'indice Big Mac?

L’indice Big Mac est une enquête réalisée par le magazine The Economist en 1986 pour mesurer la parité de pouvoir d’achat (PPA) entre les pays, en utilisant le prix du Big Mac de McDonald's comme référence.

La parité de pouvoir d'achat est une théorie économique selon laquelle les taux de change dans le temps devraient évoluer dans le sens d'une égalité transfrontalière dans le prix demandé pour un panier de produits identique. Dans ce cas, le panier de biens est un Big Mac.

Big Mac Index

Points clés à retenir

• Le Big Mac Index a été créé pour mesurer les disparités de pouvoir d’achat des consommateurs entre les pays.
• Le burger remplace le "panier de produits" traditionnellement utilisé par les économistes pour mesurer les différences de prix à la consommation.
• L'indice a été créé avec la langue dans la joue, mais de nombreux économistes disent qu'il est à peu près exact.

Le Big Mac Index est également connu sous le nom de Big Mac PPP ou Burgonomics.

Comprendre le Big Mac Index

Selon la théorie des PPA, toute variation du taux de change entre les pays devrait se traduire par une variation du prix d'un panier de biens.

L’un des éléments clés de l’indice Big Mac est qu’un panier de biens dans un pays peut rarement être dupliqué avec précision dans un autre pays. Par exemple, un panier d'épicerie américain et un panier d'épicerie japonais vont probablement contenir des produits très différents. Un Big Mac, cependant, est toujours un Big Mac, ce qui permet de légères différences locales dans les ingrédients.

Les éditeurs de The Economist soulignent que l'indice ne doit pas être pris trop au sérieux. "Burgernomics n'a jamais été conçu comme un indicateur précis du désalignement des devises, mais simplement comme un outil permettant de mieux digérer la théorie des taux de change", indique un article sur le site.

Selon l'indice Big Mac, la livre sterling était sous-évaluée de 27% par rapport au dollar américain en janvier 2019.

Néanmoins, l'indice Big Mac est devenu un standard mondial pour la comparaison des prix. Le site Web statistica.com, par exemple, l'utilise pour suivre le pouvoir d'achat local à l'international, révélant qu'un Big Mac coûte relativement cher en Suisse, alors que les habitants de l'Azerbaïdjan, de l'Égypte et de la Moldavie en ont pour leur argent.

Exemple d'index Big Mac

En janvier 2019, The Economist a conclu que la livre sterling était sous-évaluée de 27% par rapport au dollar américain, sur la base du Big Mac Index. Autrement dit, un Big Mac coûtait alors 5, 58 USD aux États-Unis et 3, 19 £ au Royaume-Uni. Cette différence suggère un taux de change implicite de 0, 57%, mais le taux de change réel à cette époque était de 0, 78%.

Comme le notent rapidement les rédacteurs de The Economist, le Big Mac Index n'est pas un instrument parfait.

Pour en citer un, à partir de la mi-2019, McDonald's ne disposait de points de vente que dans 119 pays sur un total de 195. Nous ne pouvons donc pas utiliser cette méthodologie pour analyser le PPA entre le dollar américain et le boliviano bolivien ou la couronne islandaise, entre autres. .

Néanmoins, les économistes considèrent l’indice comme un indicateur réel du pouvoir d’achat économique local, car le prix d’un Big Mac, comme la plupart des biens de consommation, doit tenir compte des coûts locaux des matières premières, de la main-d’œuvre, des impôts et des coûts d’entreprise. locaux.