Rétrécissement
La rétraction est la pratique consistant à réduire la taille d'un produit tout en maintenant son prix de vente. L'augmentation du prix par montant est une stratégie utilisée par les entreprises, principalement dans les industries des produits alimentaires et des boissons, pour augmenter furtivement les marges bénéficiaires.
Points clés à retenir
- La rétraction est la pratique consistant à réduire la taille d'un produit tout en maintenant son prix de vente.
- L'augmentation du prix par montant est une stratégie utilisée par les entreprises, principalement dans les industries des produits alimentaires et des boissons, pour augmenter furtivement les marges bénéficiaires.
- Les changements sont minimes et se limitent à une petite gamme de produits, mais sont néanmoins suffisants pour rendre plus difficile la mesure précise de l’inflation.
Comprendre la rétraction
Rétrécir la inflation est un terme composé de deux mots distincts: rétrécissement et inflation. La "contraction" de la contraction de l'inflation est liée à la modification de la taille du produit, tandis que la partie "flation" concerne l'inflation - la hausse du niveau des prix.
L'économiste britannique Pippa Malmgren a été crédité pour avoir inventé le terme «shrinkflation».
La réduction de la inflation est fondamentalement une forme d'inflation cachée. Les entreprises sont conscientes du fait que leurs clients vont probablement détecter les augmentations de prix des produits et choisissent donc de réduire leur taille, sachant qu'un retrait minimum passera probablement inaperçu. Plus d'argent est éliminé non pas en augmentant les prix, mais en facturant le même montant pour un colis contenant un peu moins.
La plupart des consommateurs ne vérifient généralement pas la taille d'un produit. Une personne qui aime les croustilles, par exemple, ne se rend peut-être pas compte que sa marque préférée réduise la taille du sac de 5%, mais sera presque certainement en mesure de dire si le prix augmente du même montant.
Avantages de la rétraction
Du point de vue des entreprises, la contraction de l’inflation est un moyen utile d’accroître ou de maintenir les marges de profit sans attirer trop l’attention. Cette tactique est le plus souvent exécutée dans les situations suivantes:
Coûts de production
Les détaillants réduisent souvent leur inflation pour lutter contre les coûts de production plus élevés. Lorsque la valeur des intrants clés, tels que les matières premières ou la main-d'œuvre, augmente, le coût de fabrication des produits finis augmente. Cela pèse par la suite sur les marges bénéficiaires - le pourcentage de revenu restant après tous les coûts.
La direction peut soit rester les bras croisés et espérer que les investisseurs ne deviennent pas trop découragés, soit chercher d'autres moyens de récupérer certaines de ces pertes. Pour les entreprises dépourvues d'un pouvoir de fixation des prix important, réduire le poids, le volume ou la quantité de produits représente parfois la meilleure option pour maintenir un bon bénéfice sans compromettre les volumes de vente.
Concurrence sur le marché
Les entreprises pourraient également avoir recours à une réduction de l'inflation pour conserver leur part de marché. Dans un secteur concurrentiel, la hausse des prix pourrait amener les clients à passer du navire à une autre marque. En revanche, l'introduction de petites réductions de la taille de leurs produits devrait leur permettre d'accroître leur rentabilité tout en maintenant leurs prix concurrentiels.
Limites de la rétraction
Bien sûr, les tactiques de shrinkflation peuvent également se retourner contre nous. La plupart des gens ne remarqueront pas de petits changements dans la taille d'un produit. S'ils le faisaient, cela pourrait avoir un effet néfaste sur le sentiment des consommateurs vis-à-vis de l'auteur, entraînant une perte de confiance et de confiance.
Cela signifie que les entreprises ne peuvent effectuer ce type de modifications que très souvent avant que les consommateurs ne s'en prennent à eux. Ils doivent également être subtils et veiller à ne pas trop réduire les tailles.
Un autre inconvénient de la contraction de l’inflation est qu’il est plus difficile de mesurer avec précision les variations de prix ou l’inflation. Le prix devient trompeur, car la taille du produit ne peut pas toujours être considérée en termes de mesure du panier de biens.
Exemples de réduction de la consommation
Une augmentation du coût du cacao aura un impact direct sur les entreprises qui produisent des barres de chocolat. Plutôt que d'augmenter le prix du chocolat (et potentiellement de perdre des clients), la société peut choisir de réduire la taille de son produit (et donc la quantité de cacao par barre) et de maintenir le niveau de prix au même niveau. Mars Inc. a emprunté cette voie en 2017, réduisant de 15% le nombre de Maltesers, M & Ms et Minstrels au Royaume-Uni.
Coca-Cola Co. est une autre marque réputée qui s'est engagée dans la contraction du gonflement. En 2014, la taille de sa bouteille a été réduite de deux à 1, 75 litre.
Considérations particulières
Le gouvernement du Royaume-Uni parle régulièrement de la réduction de l'inflation. Selon l'Office des statistiques nationales (ONS), entre le début de l'année 2012 et le mois de juin 2017, 2 529 produits ont diminué en taille, alors que 614 seulement sont devenus plus grands.
Fait intéressant, les effets de la contraction de l'inflation sur les variations de prix n'étaient pas visibles, même dans la catégorie des aliments et des boissons non alcoolisées, bien que l'ONS ait calculé que le phénomène avait entraîné une hausse de l'inflation dans la catégorie du sucre, des confitures, des sirops, du chocolat et des confiseries de 1, 2 point de pourcentage depuis le début. de 2012 à juin 2017, selon le tableau ci-dessous.
Les détaillants britanniques ont récemment attribué la tactique de contraction de l'inflation à la hausse des coûts, à une concurrence accrue et au Brexit - la dépréciation de la livre sterling (GBP) provoquée par la décision de quitter l'Union européenne (UE) les a rendus plus chers d'importer des marchandises en provenance de étranger.
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