Le rendement des cultures
Le rendement des cultures est une mesure de la quantité de production agricole récoltée - le rendement d'une culture - par unité de superficie de terre. Le rendement des cultures est la mesure la plus souvent utilisée pour les céréales, les céréales ou les légumineuses. Il est généralement mesuré en boisseaux ou en livres à l'acre aux États-Unis. La taille des échantillons d'une culture récoltée est généralement mesurée afin de déterminer le rendement estimé de la culture.
Points clés à retenir
- Les tailles d'échantillon d'une culture récoltée sont mesurées pour déterminer le rendement estimé de la culture.
- Le Département de l'agriculture des États-Unis fournit des rapports mensuels sur le rendement des cultures de 23 produits allant du riz au tabac.
- Les progrès des techniques agricoles, l'utilisation d'engrais et la vigueur de l'économie contribuent à la production record de cultures au cours des dernières années.
- Le gouvernement américain surveille les rendements des cultures des pays étrangers pour maintenir une impulsion sur leur santé économique. Les autres gouvernements des superpuissances publient maintenant leurs rapports sur le rendement des cultures.
Comment fonctionne le rendement des cultures
Pour estimer le rendement des cultures, les producteurs comptent généralement la quantité d’une culture donnée récoltée dans une zone échantillon. Ensuite, la récolte récoltée est pesée et le rendement de la récolte de l'ensemble du champ est extrapolé à partir de l'échantillon.
Par exemple, si un producteur de blé comptait 30 têtes par pied carré et que chaque tête contenait 24 graines, et en supposant un poids de 35 grammes pour 1 000 grains, le rendement estimé de la récolte au moyen de la formule standard serait de 30 x 24 x 35 x 0, 04356 = 1, 097 kg / acre. De plus, comme le blé représente 27, 215 kg / boisseau, le rendement estimé serait de 40 boisseaux / acre (1097 / 27, 215) ou de 40 boisseaux par acre.
Le rendement des cultures peut également faire référence à la génération de semences réelle de la plante. Par exemple, un grain de blé donnant trois nouveaux grains de blé donnerait un rendement de récolte de 1: 3. Parfois, le rendement des cultures est appelé "production agricole".
Dans une économie mondiale, les données sur le rendement des cultures sont essentielles pour déterminer si les cultures américaines fournissent suffisamment de nourriture pour nos sources internes d'approvisionnement en nourriture, notre bétail et nos sources d'énergie.
Considérations particulières
Le département américain de l'Agriculture (USDA) produit des tableaux et des cartes illustrant les rendements, les conditions météorologiques et les animations des superficies cultivées afin d'aider les agriculteurs américains à optimiser la production de produits agricoles. L'USDA fournit de nombreuses statistiques différentes sur les rendements de différents produits agricoles. Par exemple, ils publient un rapport mensuel sur les rendements des grandes cultures pour 23 produits différents, allant de l'orge au tabac en passant par le riz.
Une partie de ces informations est le rendement absolu élevé et faible de l’ensemble de l’historique de la série de données, dont certaines remontent à plus de 150 ans. Ce qui est intéressant à noter, c’est que, pour de nombreux produits, le rendement des cultures a été extrêmement faible dans les années 1930, à l’époque des années de la Grande Dépression et du Dust Bowl, alors que le rendement des cultures a été absolu ces dernières années (2016/2017 ) en tant que fertilisants, techniques agricoles et économie robuste ont tous contribué à la production record de produits agricoles aux États-Unis
Fait bref
La mesure de référence inférieure est le rendement des cultures de la Grande Dépression et du Dust Bowl.
Les données sur le rendement des cultures sont importantes non seulement aux États-Unis, mais également à l'étranger. Des documents déclassés de la CIA montrent que le gouvernement américain a utilisé des images de reconnaissance satellite pour estimer les rendements de cultures de pays étrangers.
Cela était particulièrement important dans les années 1960, au plus fort de la guerre froide, lorsque les États-Unis utilisaient de telles méthodes pour évaluer la santé agricole de la Chine et de l'Union soviétique. Aujourd'hui, les pays étrangers publient fréquemment des statistiques similaires sur les rendements des cultures sur leurs sites Web, à l'instar de ce que l'USDA fait aux États-Unis.
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